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Mercados Puerto Chico, puesto 5
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La Crujiente Santander
Panadería La Crujiente: pan artesano, bollería, pasteles y elaboraciones con masa madre natural.
Panadería La Crujiente es un obrador con raíces familiares y una trayectoria ligada al pan artesano. Su trabajo combina experiencia, formación y respeto por los procesos tradicionales, cuidando los tiempos de fermentación, las harinas de calidad y la elaboración diaria.
Uno de sus elementos más especiales es su masa madre familiar, heredada de generaciones anteriores y con más de 100 años de historia. Con ella elaboran panes con levadura de cultivo natural, sabor, aroma y una textura cuidada, manteniendo viva una forma de hacer pan que conecta tradición y oficio.
La calidad de La Crujiente ha sido reconocida con distintos premios y distinciones, entre ellos la Miga de Oro 2020/2021, el Premio a la Excelencia Artesanal, el reconocimiento como Mejor Panadero de Cantabria 2020/2021 y el segundo puesto al Mejor Roscón de Madrid y Cantabria. Además, forma parte de la selección de los 80 mejores panaderos de España.
Actualmente cuenta con varios puntos de venta en Santander; Paseo de Altamira 59, en la Calle Rualasal 23 y en el Mercado de Puertochico.
Para conocer sus novedades y actualidad del día a día, puedes seguirles en @guti4138 y @panaderialacrujiente.
Productos destacados
Para cuando te apetece algo dulce de verdad, esta tarta pequeña de chocolate es de las que se disfrutan despacio, cucharada a cucharada.
Viene en formato individual, perfecta para darte un capricho en casa, acompañar...
Una tartita individual con ese punto fresco de limón que apetece después de comer o con un café a media tarde.
Es suave, ligera al paladar y muy cómoda para cuando quieres un postre rico sin llevarte una tarta grande.
Una tarta individual de queso con pistacho, cremosa y con un sabor diferente, de esos que llaman la atención nada más probarlos.
Perfecta para darte un capricho especial o para sorprender con un postre pequeño, pero...
La Red Velvet en versión individual: suave, vistosa y con ese toque de crema de queso que la hace tan especial.
Ideal para un capricho dulce, para merendar o para llevar un detalle bonito sin complicarse.
Una tartita individual con sabor a Lotus, cremosa y con ese punto caramelizado que tanto engancha.
Perfecta para quienes disfrutan de los dulces con personalidad, sin necesidad de llevarse una tarta grande.
Una tarta grande de queso con pistacho, cremosa y muy especial, perfecta para celebraciones o comidas en las que quieres llevar algo distinto.
Una Red Velvet grande, suave y vistosa, ideal para cumpleaños, celebraciones o comidas en las que quieres quedar bien con el postre.
La crema de queso le da ese punto especial que la hace tan reconocible y fácil de...
La clásica carrot cake en formato grande: jugosa, especiada en su punto y con crema de queso para rematarla como se merece.
Perfecta para compartir en una merienda, una celebración o una comida familiar.
Una tarta grande para los que tienen claro que el postre tiene que saber a chocolate.
Cremosa, intensa y perfecta para compartir en celebraciones, comidas o cualquier ocasión en la que apetezca algo dulce de verdad.
Una tarta grande de queso con Lotus, cremosa y con ese sabor caramelizado que gusta tanto.
Ideal para compartir en celebraciones, meriendas o comidas donde quieres llevar un postre diferente y fácil de acertar.
Una selección de Jaimitos artesanos, crujientes y dulces, de esos que en el mostrador siempre llaman la atención.
Perfectos para desayunar, merendar o llevar a casa cuando quieres algo rico para compartir.
Una barra con centeno y semillas, sabrosa y perfecto para tostadas, bocadillos o para acompañar una comida con un pan un poco más especial.
